INFALIBLE es un producto químico que permite dar esponjosidad a la masa debido a la gran capacidad de liberar dióxido de carbono. Se distingue de la levadura de panadería en que su efecto es mucho más rápido y no hace falta esperar a que las masas leuden.

Usos y Aplicaciones
  • Panificados
  • Budines
  • Galletas
  • Afines
Beneficios
  • Mejora la frescura e imparte suavidad a los productos elaborados
  • Aumenta el tenor de sabor y olor
  • Reduce el volumen de efluentes industriales
  • Reduce el área de almacenaje
  • Disminuye tiempos de proceso
  • Evita el pasaje de ingredientes

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