Nutrición Humana

Ofrecemos materias primas, aditivos y químicos de alta calidad que lo ayudarán a crear el alimento deseado. Representamos a las principales empresas del sector a nivel mundial. Disponemos de un excelente equipo técnico-comercial que le proporcionará el apoyo que usted necesita para la elaboración y/o desarrollo de sus productos. Nuestro moderno laboratorio de control de calidad, aplicaciones e investigación y desarrollos, está a disposición de nuestros clientes para encontrar el ingrediente más adecuado y preciso para la función buscada.

Aderezos

La compleja estructura de las emulsiones hace que sean necesarios aditivos que ayuden a mantener sus propiedades y a prolongar su vida útil. En El Bahiense contamos con soluciones para cada cliente.

  • Acidulantes
  • Antioxidantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Gelificantes
  • Regulador de acidez
  • Resaltadores de sabor
  • Sal reducida en sodio
Bebidas

Sabemos que el agua es indispensable para la supervivencia de todos los organismos, pero la forma de hidratarse varías según el gusto del consumidor; es por esto que en El Bahiense ayudamos a nuestros clientes a dar de beber el sabor, la textura y el atractivo visual exacto, para satisfacer las necesidades siempre cambiantes del mercado.

  • Acidulantes
  • Antioxidantes
  • Colorante blancos
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Gelificantes
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
  • Resaltadores de sabor
Chocolates

Para aplicaciones en Chocolates, Mousse, Postres, etc., contamos con diferentes tipos de cacao en polvo: naturales, alcalinizados; manteca y licor de cacao. También emulsionantes y diversos tipos de productos aplicados a este sector.

  • Agentes de carga
  • Antioxidantes
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Gelificantes
  • Humectantes
Enlatados y Conservas

Contamos con acidulantes, edulcorantes, emulsionantes, conservantes y otros tipos de aditivos utilizados en esta rama de la industria.

  • Acidulantes
  • Agentes endurecedores
  • Antioxidantes
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Gelificantes
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
  • Resaltadores de sabor
  • Sal reducida en sodio
Frutas y Verduras

Desde su cosecha hasta que llegan a la mesa las frutas y verduras pasan a través diversos procesos. Es por esto que se busca el tratamiento óptimo para conservar todos sus beneficios y características, en El Bahiense ofrecemos insumos indispensables para una buena conservación e higiene de las mismas.

  • Abrillantadores
  • Acidulantes
  • Agentes reductores
  • Antiespumantes
  • Antioxidantes
  • Fosfatos
Galletas y Alfajores

Estos productos son “marca registrada” en nuestro país. En su elaboración se utilizan edulcorantes, emulsionantes y conservantes, para mantener sus características sensoriales y cumplir con las normas de inocuidad. El Bahiense provee estos productos de alta calidad, para satisfacer la demanda y cumplir con las más altas exigencias del mercado.

  • Acidulantes
  • Agentes de carga
  • Agentes leudantes
  • Antioxidantes
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
  • Humectantes
  • Proteínas de soja
Panificados

Ofrecemos una amplia gama de soluciones para productos de panadería, desde la tecnológica (textura, volumen, estabilidad reologica) a la nutrición (la reducción de azúcar, sal, calorías, fibra y las fuentes de proteínas) para asegurar que el producto satisfaga las expectativas y necesidades del cliente.

  • Acidulantes
  • Agentes de carga
  • Agentes leudantes
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Enzimas
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
  • Leches en polvo
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
  • Sal reducida en sodio
Golosinas

Las Golosinas son una delicia para todas las edades, tanto por su sabor como por su textura. Ingredientes como jarabes, gelatinas, gomas, entre otros, son componentes fundamentales de estos productos. Nosotros podemos ayudarlo en la creación de soluciones innovadoras.

  • Acidulantes
  • Agentes de carga
  • Agentes leudantes
  • Antioxidantes
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante blanco
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
  • Harinas
  • Humectantes
  • Leches en polvo
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
Helados

El helado es un producto batido refrescante de distintos sabores, constituido por un sinnúmero de ingredientes. En El Bahiense ofrecemos productos para mejorar su textura, overrun, sabor y color.

  • Acidulantes
  • Antioxidantes
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
Productos Cárnicos

Ofrecemos soluciones innovadoras para la aditivación, la maduración y la presentación, de productos frescos, cocidos o curados. La calidad de nuestros productos le ofrecerá importantes ahorros de costos mediante el aumento de rendimiento del producto.

  • Acidulantes
  • Antiespumantes
  • Antioxidantes
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Edulcorantes naturales
  • Edulcorantes naturales e intensivos
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
  • Humectantes
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
  • Sal reducida en sodio
Productos Lácteos

Proveemos excelentes materias primas e ingredientes para la elaboración de productos lácteos, como leche en polvo, manteca, postres, quesos, yogur y muchos más. Nuestro departamento técnico podrá asesorarlo para reducir el contenido de grasa y sodio de sus productos, sin resignar sabor y un alto valor nutricional.

  • Acidulantes
  • Agentes de carga
  • Aromatizantes y saborizantes
  • Cacao y derivados
  • Colorante caramelo
  • Conservantes
  • Emulsionantes
  • Espesantes
  • Estabilizantes
  • Fosfatos
  • Gelificantes
  • Harinas
  • Humectantes
  • Proteínas de soja
  • Regulador de acidez
  • Resaltadores de sabor