
El Caramelo se refiere al azúcar caramelizado que tradicionalmente se obtiene por tratamiento térmico del azúcar. El sabor y color tostado del caramelo provienen del proceso de calentamiento y derretimiento de este insumo. El caramelo es popular en los cafés gourmet, bebidas, cócteles y postres; también se puede combinar fácilmente con otros sabores. De origen natural, apto para celiacos.
Elaborado con los mejores ingredientes y puro azúcar de caña, el Caramelo Liquido tiene un sabor altamente concentrado y auténtico que ofrece una versatilidad excepcional para diversas aplicaciones.

Usos y Aplicaciones
- Bases de salsas
- Salsa de soja y salsa de pescado
- Jarabes para flanes y diversos productos lácteos
- Barras de cereal
- Galletas
- Postres
- Helados

Beneficios
- Notas en un rango de dulce a tostado
- Compatibilidad con Colorantes caramelo
- Alta solubilidad en alcohol para uso en bebidas espirituosas y licores
- Estabilidad ante altas proporciones de sal
- Capacidad de potenciador del sabor
- Origen natural