El Bahiense estuvo presente en el Curso de Tecnología de Productos Panificados que se dictó en FAUBA.

El 22 de Marzo de 2019 la Lic. Marcela Lizaso Rey – Gerente de Ventas tuvo participación activa brindando un seminario sobre ¨La importancia del reemplazo de azúcar¨desde el punto de vista del desafío tecnológico, durante el curso de productos panificados organizado por el Máster Internacional de Tecnología de los Alimentos y el PCyT.

El objetivo del mismo fue ofrecer a los estudiantes las herramientas posibles para reemplazar el azúcar en panificados sin perder las cuatro funciones básicas: DULCE, TEXTURA, CUERPO y VOLUMEN.