El caramelo líquido Likwi Caramel® se refiere al azúcar caramelizado que tradicionalmente se obtiene por tratamiento térmico del azúcar. El sabor y color tostado del caramelo provienen del proceso de calentamiento y derretimiento de este insumo. Ampliamente utilizado en la preparación de cafés gourmet, bebidas, cócteles y postres; también se puede combinar fácilmente con otros sabores. 

De origen natural, apto para celiacos.

Elaborado con los mejores ingredientes y puro azúcar de caña, el Caramelo Liquido tiene un sabor altamente concentrado y auténtico que ofrece una versatilidad excepcional para diversas aplicaciones.

Usos

• Bases de salsas
• Salsa de soja y salsa de pescado
• Jarabes para flanes y diversos productos lácteos
• Barras de cereal
• Galletas
• Postres
• Helados

Beneficios

• Notas en un rango de dulce a tostado
• Compatibilidad con Colorantes caramelo
• Alta solubilidad en alcohol para uso en bebidas espirituosas y licores
• Estabilidad ante altas proporciones de sal
• Capacidad de potenciador del sabor
• Origen natural